La farina di grano saraceno è una farina di cereali ottenuta da grano saraceno, una pianta erbacea che appartiene alla famiglia di Polygonaceae. È caratterizzato dal suo colore marrone e dal suo sapore leggermente nocciola. La farina di grano saraceno è comunemente usata in cucina per fare varie ricette, come pancake di grano saraceno, pancake, biscotti e pane. Può essere usato da solo o in combinazione con altre farine per dare croccanti i pasticcini. La farina di grano saraceno è anche ricca di nutrienti, come proteine, fibre e minerali, come ferro e zinco. È spesso considerato una fonte di cibo sana ed è spesso raccomandato come dieta equilibrata.
Accesso
